※有機JAS認定注意事項

有機栽培コーヒー生豆を焙煎して、商品名を「有機栽培コーヒー」または「オーガニックコーヒー」として販売するには、焙煎豆製造業の有機認定が必要になります。

 

 Koltra Coffeeでは有機認定を取得していないので、有機JAS認定生豆を使用し焙煎したコーヒーを、「有機栽培コーヒー」または「オーガニックコーヒー」として取り扱うことができません。

 

「有機栽培コーヒー」または「オーガニックコーヒー」として取り扱うためには、流通の全段階・全施設において有機JAS認定の取得が必要になります。例えば、カフェでメニューに「オーガニック」と表記する為には、カフェもまた有機認定を取得する必要があります。

 

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